Этот стандарт описывает метод определения содержания нитратов и нитритов в молочных продуктах, таких как детское питание. Метод основан на реакции с использованием цадия для восстановления и последующего определения с помощью фотометрии. Он предоставляет подробные инструкции по подготовке образцов, проведению анализа и интерпретации результатов. Стандарт включает требования к использованию оборудования, химических реактивов и условиям проведения испытаний. Также описываются процедуры обеспечения точности и надежности измерений. Документ регулирует процесс определения указанных веществ в соответствии с общепринятыми методами.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.