Настоящий стандарт устанавливает технические требования, методы испытаний, правила и знаки контроля, упаковку, транспортирование, хранение и т.д. пищевой добавки глицерилмоностеарата. Настоящий стандарт распространяется на продукты, полученные этерификацией стеариновой кислоты и гидроксильных групп в молекулах глицерина, которые можно добавлять в пищевые продукты в качестве эмульгаторов.
GB 1986-1989 История
2007GB 1986-2007 Пищевая добавка - глицерила моно- и дистеарат.