ASTM F2795-15
Стандартный метод испытаний производительности автономных морозильников для мягких порций и шейкеров
- Стандартный №
- ASTM F2795-15
- Дата публикации
- 2015
- Разместил
- American Society for Testing and Materials (ASTM)
- состояние
- быть заменен
- ASTM F2795-18
- Последняя версия
- ASTM F2795-18
- сфера применения
- 5.1. Потребление энергии и продолжительность заморозки можно использовать для определения времени и энергии, необходимых для того, чтобы морозильная камера была готова к работе при загрузке смеси. 5.2. Определение минимального интервала выдачи используется для определения скорости, с которой продукт будет выдаваться во время испытания на энергопотребление и производственную мощность при интенсивном использовании (10.5). Измерение перерасхода во время этого теста имеет решающее значение для определения номинальной производительности в галлонах в час. 5.3. Потребление энергии при интенсивном использовании может использоваться оператором для определения энергопотребления во время пикового использования при выборе морозильника для мягкого обслуживания. Измерение перерасхода во время этого теста имеет решающее значение для определения номинальной производительности в галлонах в час. 5.4. Производственная мощность может быть использована оператором при выборе морозильной камеры для мягкого раздачи или шейкерной заморозки, соответствующей его производственным требованиям. Измерение перерасхода во время этого теста имеет решающее значение для определения номинальной производительности в галлонах в час. 5.5. Ударная вытяжка используется для определения пиковой скорости, с которой продукт годного к употреблению качества (как определено в 10.2.2) может быть выдан из морозильной камеры для мягкого употребления или шейкерной заморозки. 5.6. Уровень энергии в режиме холостого хода является точным показателем энергетических характеристик морозильной камеры для мягкой подачи или встряхивания в стабилизированном рабочем состоянии, готовом к работе. Эта информация позволяет оператору общественного питания учитывать энергоэффективность при выборе оборудования для безалкогольных напитков или коктейлей. 5.7. Уровень энергопотребления в режиме ожидания (ночной режим) является точным показателем энергетических характеристик морозильной камеры для мягкого раздачи или встряхивания в моделируемых условиях работы в ночное время. Эта информация позволяет оператору общественного питания учитывать энергоэффективность при выборе оборудования для раздачи напитков или коктейлей, если это применимо. 5.8. Потребление энергии в цикле термообработки является точным показателем энергетических характеристик морозильной камеры для мягкой подачи или шейкера при работе в цикле термообработки. Эта информация может быть использована оператором для расчета потребности в энергии при использовании цикла термообработки, если это применимо. 1.1. Этот метод испытаний оценивает энергопотребление и производительность морозильников для мягкого мороженого и шейкеров. Оператор общественного питания может использовать этот тест, чтобы оценить и выбрать подходящую морозильную камеру для мягких напитков или шейкера, а также понять ее энергопотребление и производственные возможности. 1.2. Настоящий метод испытаний применяется к следующим типам морозильных аппаратов для мягкой подачи и шейкеров: (любой из которых может иметь или не иметь резервуар для жидкой смеси). В эти методы испытаний включены обычные морозильники и морозильники с термической обработкой. Установка может включать отдельные системы охлаждения для замороженного продукта и свежей смеси и может иметь воздушное или водяное охлаждение. 1.3 Морозильные камеры для мягкой подачи/коктейля будут проверены на следующее (где применимо):
ASTM F2795-15 Ссылочный документ
- ASTM F1604 Стандартные спецификации для морозильников, мороженого, мягких порций, коктейлей
ASTM F2795-15 История
- 2018 ASTM F2795-18 Стандартный метод испытаний производительности автономных морозильников для мягких порций и шейкеров
- 2015 ASTM F2795-15 Стандартный метод испытаний производительности автономных морозильников для мягких порций и шейкеров
- 2011 ASTM F2795-11 Стандартный метод испытаний производительности автономных машин для подачи мягких напитков и коктейлей
