Потребление и продолжительность энергии замораживания можно использовать для определения времени и энергии, необходимых для того, чтобы машина была готова к работе при загрузке смеси. Определение минимального интервала выдачи используется для определения скорости, с которой продукт будет выдаваться во время испытания на энергопотребление и производственную мощность при интенсивном использовании (10.4). Потребление энергии при интенсивном использовании может использоваться оператором для определения энергопотребления в период пиковой нагрузки при выборе автомата для раздачи напитков. Производственные мощности могут быть использованы оператором при выборе машины для раздачи напитков, соответствующей его производственным требованиям. Ударная вытяжка используется для определения пиковой скорости, с которой продукт годного к употреблению качества (как определено в 10.2.2) может быть выдан из автомата для раздачи мягких продуктов. Уровень энергии на холостом ходу является точным показателем энергетических характеристик машины для мягкой подачи в стабилизированном рабочем состоянии, готовом к работе. Эта информация позволяет оператору общественного питания учитывать энергоэффективность при выборе оборудования для раздачи напитков. Уровень энергопотребления в режиме ожидания (ночной режим) является точным показателем энергетических характеристик автомата для раздачи мягких напитков или встряхивания в моделируемых условиях работы в ночное время. Эта информация позволяет оператору общественного питания учитывать энергоэффективность при выборе оборудования для безалкогольных напитков или коктейлей. Потребление энергии в цикле термообработки является точным показателем энергетических характеристик машины для мягкой подачи или встряхивания при работе в цикле термообработки. Эта информация может использоваться оператором для расчета потребности в энергии при использовании цикла термообработки, если это применимо. 1.1 Этот метод испытаний оценивает энергопотребление и производительность машин для мягкого мороженого и коктейлей. Оператор общественного питания может использовать этот тест, чтобы оценить и выбрать подходящую машину для подачи безалкогольных напитков или коктейлей, а также понять ее энергопотребление и производственные возможности. 1.2 Настоящий метод испытаний применяется к следующим типам машин для мягкой подачи и встряхивания: (каждая из которых может иметь или не иметь резервуар для жидкой смеси). В эти методы испытаний включены обычные морозильники и морозильники с термической обработкой. Установка может включать отдельные системы охлаждения для замороженного продукта и свежей смеси и может иметь воздушное или водяное охлаждение. 1.3 Машины с мягкой подачей/встряхиванием будут проверены на следующее (если применимо): 1.3.1 Максимальная входная мощность или максимальное потребление тока, 1.3.2 Энергопотребление и продолжительность начального замораживания, 1.3.3 Потребление энергии при интенсивном использовании. , 1.3.4 Производственная мощность, 1.3.5 Перерасход, 1.3.6 Ударные характеристики, 1.3.7 Расход энергии на холостом ходу и 1.3.8 Потребление энергии в цикле термообработки (если применимо). 1.4 Настоящий стандарт не претендует на решение всех проблем безопасности, если таковые имеются, связанных с его использованием. Пользователь настоящего стандарта несет ответственность за установление соответствующих мер безопасности и охраны труда и определение применимости нормативных ограничений перед использованием.
ASTM F2795-11 История
2018ASTM F2795-18 Стандартный метод испытаний производительности автономных морозильников для мягких порций и шейкеров
2015ASTM F2795-15 Стандартный метод испытаний производительности автономных морозильников для мягких порций и шейкеров
2011ASTM F2795-11 Стандартный метод испытаний производительности автономных машин для подачи мягких напитков и коктейлей