Данный стандарт устанавливает общие технические условия для пищевых добавок, представляющих собой натриевую соль лимонной кислоты. В документе приведены требования к качеству, безопасности и характеристикам продукта, а также методы контроля и анализа. Определены нормы для физико-химических показателей, чистоты и содержания примесей. Также описаны условия хранения и транспортировки, требования к упаковке и маркировке. Стандарт применяется при производстве, контроле и использовании указанного вида пищевой добавки в различных отраслях пищевой промышленности.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.