Стандарт определяет методы и рекомендации для обеспечения эффективной дезинфекции продуктов питания с использованием этилена оксида. Он включает в себя общие принципы и процедуры, необходимые для обеспечения безопасности и качества продукции. Стандарт также охватывает вопросы контроля и мониторинга процесса дезинфекции, а также требования к оборудованию и условиям хранения. Документ предоставляет информацию о том, как правильно применять этилен оксида для достижения необходимого уровня стерилизации. Он также содержит рекомендации по обеспечению безопасности персонала и окружающей среды. Стандарт ориентирован на предприятия, занимающиеся производством и обработкой пищевых продуктов.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.