Этот стандарт определяет общие принципы управления отслеживанием логистики холодовой цепи пищевых продуктов, а также требования к управлению для создания системы отслеживаемости, сбора информации о температуре, управления информацией о отслеживаемости и реализации отслеживаемости. Настоящий стандарт применяется к управлению отслеживанием расфасованных пищевых продуктов на звеньях логистики холодовой цепи, таких как транспортировка, хранение, погрузка и разгрузка, от окончания производства до продажи.
GB/T 28843-2012 Ссылочный документ
GB/T 22005 Прослеживаемость в кормовой и пищевой цепочке. Общие принципы и основные требования к проектированию и внедрению системы.
GB/T 9829-2008 Фрукты и овощи. Физические условия в холодильных складах. Определения и измерения.
GB/T 28843-2012 История
2024GB/T 28843-2024 Требования к управлению отслеживанием логистики холодильной цепи пищевых продуктов
2012GB/T 28843-2012 Требования руководства к отслеживаемости в логистике холодовой цепи пищевых продуктов