Настоящий стандарт определяет определение физических факторов и эффективные методы измерения физических параметров фруктов и овощей (далее - «охлажденные продукты») в условиях холодного хранения. К этим физическим факторам относятся: температура, относительная влажность, скорость циркуляции воздуха и скорость воздухообмена. Настоящий стандарт применим для определения соответствующих физических факторов и объяснения соответствующих методов измерения фруктов и овощей, хранящихся в холодильных камерах.
GB/T 9829-2008 История
2008GB/T 9829-2008 Фрукты и овощи. Физические условия в холодильных складах. Определения и измерения.
1988GB/T 9829-1988 Фрукты и овощи. Физическое состояние в холодильных складах. Определения и измерения.