Этот стандарт содержит описание метода анализа, который применяется для определения содержания витамина D в продуктах питания. Метод основан на использовании высокоэффективной жидкостной хроматографии. Он включает в себя этапы подготовки образцов, условий проведения анализа и способов обработки результатов. Стандарт устанавливает требования к калибровке оборудования, выбору растворителей и условиям хранения образцов. Также описываются способы количественного определения двух форм витамина D — д3 и д2. Данный документ направлен на обеспечение единообразия подходов при проведении лабораторных исследований.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.