DS/EN 12821:2009
Пищевые продукты. Определение витамина D методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Измерение холекальциферола (D3) или эргокальциферола (D2)

Стандартный №

DS/EN 12821:2009

Дата публикации

2009

Разместил

Danish Standards Foundation

Последняя версия

DS/EN 12821:2009

заменять

DS/EN 12821-2000

сфера применения

Настоящий европейский стандарт определяет метод определения витамина D3 (холекальциферол) или витамина D2 (эргокальциферол) в пищевых продуктах с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ). Витамин D3 является основным в пищевых продуктах животного происхождения, а витамин D2 является основным в лесных грибах. . И витамин D3, и витамин D2 могут присутствовать в обогащенных пищевых продуктах. Настоящий европейский стандарт не распространяется на образцы с содержанием витамина D3 и витамина D2. Помимо активности витамина D из исходных форм витамина D3 и витамина D2, соответствующие метаболиты 25-гидроксивитамин D и 1,25-дигидроксивитамин D также способствует активности витамина D.

DS/EN 12821:2009 История

• 2009 DS/EN 12821:2009 Пищевые продукты. Определение витамина D методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Измерение холекальциферола (D3) или эргокальциферола (D2)