Данный стандарт регламентирует метод определения содержания витамина D в пищевых продуктах с использованием высокопроизводительной жидкостной хроматографии. В него включены подробные описания процедур подготовки образцов, условий проведения анализа и методов количественного определения. Стандарт охватывает определение содержания холекальциферола (D3) или эргокальциферола (D2), которые являются основными формами витамина D. В документе также приведены рекомендации по калибровке оборудования, обеспечению точности и воспроизводимости результатов. Описание методов позволяет обеспечить надежность и последовательность аналитических данных, необходимых для контроля качества пищевых продуктов. Все этапы анализа четко определены, что способствует стандартизации процесса и обеспечению его повторяемости в различных лабораториях.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.