1.1 Настоящий европейский стандарт распространяется на клипсаторы. Настоящий европейский стандарт устанавливает требования безопасности и гигиены для сведения к минимуму опасностей, которые могут возникнуть при вводе в эксплуатацию, использовании и техническом обслуживании клипсаторов для порционирования и закрытия оболочек, наполненных пищевыми продуктами и предназначенных для использования. на скотобойнях, мясоперерабатывающих заводах, основных кухнях и других предприятиях пищевой промышленности. Настоящий европейский стандарт касается всех значительных опасностей, опасных ситуаций и событий, связанных с клипсаторами, когда они используются по назначению и в условиях неправильного использования, которые разумно предсказуемы изготовителем (см. раздел 4). Настоящий европейский стандарт не применяется. к клипсаторам, которые были изготовлены до даты публикации CEN настоящего европейского стандарта 1.2 Настоящий европейский стандарт распространяется на следующие типы машин: Что касается типа приведения в действие:
——машина для сбора вручную, с механическим приводом и фиксирующим ходом; машина для автоматического сбора и автоматического фиксации хода. Что касается системы удаления:
——машина с съемом с помощью неподвижной или подвижной направляющей зажима (см. рисунки 1 и 2);
——машина с раздвижным удалением (см. рисунки 3 и 2). 4).
BS EN 13885:2005+A1:2010 История
2022BS EN 13885:2022 Отслеживаемые изменения. Машины пищевой промышленности. Машины для обрезки. Требования безопасности и гигиены
2005BS EN 13885:2005+A1:2010 Оборудование для пищевой промышленности. Клипсационные машины. Требования безопасности и гигиены.
2005BS EN 13885:2005 Машины для пищевой промышленности. Машины для клипсования. Требования безопасности и гигиены.