Скорость подводимой энергии используется для подтверждения правильной работы гастрономического шкафа перед дальнейшими испытаниями. Емкость используется операторами общественного питания для выбора ящика для деликатесов, соответствующего их требованиям к хранению продуктов питания. Энергия и время предварительного нагрева могут быть полезны операторам общественного питания, чтобы управлять потребностями в энергии и знать, как быстро гастрономический ящик может быть готов к работе. Уровень энергии при удержании и уровень энергии в режиме ожидания может использоваться оператором общественного питания для оценки энергопотребления в гастрономах. полость. Оператор общественного питания может использовать эту оценку, чтобы выбрать ящик с горячими деликатесами для персонала и понять его энергопотребление и производительность. 1.2 Настоящий метод испытаний применим к ящикам для горячих деликатесов с электроприводом, предназначенным для обслуживания персоналом готовых горячих блюд, хранящихся в открытых кастрюлях отеля. 1.3 Деликатесный ящик можно оценить по следующим параметрам (если применимо): 1.3.1 Коэффициент ввода энергии (10.2), 1.3.2 Удерживающая способность (10.3), 1.3.3 Калибровка температуры выдерживания (10.3), 1.3.4 Предварительный нагрев уровень энергии, (10.4), 1.3.5 Уровень энергии на холостом ходу (10.5) и 1.3.6 Уровень энергии при удержании (10.6). 1.4 Значения, указанные в дюймах-фунтах, следует рассматривать как стандартные. Значения, указанные в скобках, предназначены только для информации. 1.5 Этот метод испытаний может включать опасные материалы, операции и оборудование. Этот стандарт не претендует на решение всех проблем безопасности, если таковые имеются, связанных с его использованием. Пользователь настоящего стандарта несет ответственность за установление соответствующих мер безопасности и охраны труда и определение применимости нормативных ограничений перед использованием.
ASTM F2472-05(2010) История
2021ASTM F2472-05(2021) Стандартный метод тестирования производительности горячих гастрономов с обслуживанием персонала
2005ASTM F2472-05(2016) Стандартный метод тестирования производительности горячих гастрономов с обслуживанием персонала
2005ASTM F2472-05(2010) Стандартный метод тестирования производительности горячих гастрономов с обслуживанием персонала
2005ASTM F2472-05 Стандартный метод тестирования производительности горячих гастрономов с обслуживанием персонала