DIN EN 12821:2009
Пищевые продукты - Определение витамина D методом высокоэффективной жидкостной хроматографии - Измерение холекальциферола (D) или эргокальциферола (D); Немецкая версия EN 12821:2009.

Стандартный №

DIN EN 12821:2009

Дата публикации

2009

Разместил

German Institute for Standardization

состояние

быть заменен

быть заменен

DIN EN 12821:2009-08

Последняя версия

DIN EN 12821:2009-08

заменять

DIN EN 12821:2000 DIN EN 12821:2007

сфера применения

Настоящий европейский стандарт определяет метод определения витамина 03 (холекальциферол) или витамина D2 (эргокальциферол) в пищевых продуктах методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ). Витамин D3 является основным в пищевых продуктах животного происхождения, а витамин D2 – в лесных грибах. И витамин D3, и витамин D2 могут присутствовать в обогащенных пищевых продуктах. Настоящий европейский стандарт не распространяется на образцы с содержанием витамина D3 и витамина D2. Помимо активности витамина D исходных форм витамина D3 и витамина D2, активности витамина D также способствуют соответствующие метаболиты 25-гидроксивитамин D и 1,25-дигидроксивитамин D. Этот европейский стандарт включает измерение только витамина D3 или витамина D2. Этот европейский стандарт обеспечивает основу для аналитических методов. Он призван служить основой, в которой аналитик может определять свою аналитическую работу в соответствии со стандартной процедурой. Этот метод был проверен в межлабораторных испытаниях на обогащенных и необогащенных образцах, таких как маргарин, молоко, сухое молоко, жидкая детская смесь, детская смесь, кулинарное масло и рыбий жир в концентрациях от 0,4 мкг/100 г до 14 мкг/100 г. Дополнительная информация о данных валидации приведена в Приложении D.

DIN EN 12821:2009 Ссылочный документ

• EN ISO 3696 Вода для аналитических лабораторий. Спецификации и методы испытаний (ISO 3696: 1987)

DIN EN 12821:2009 История

• 2009 DIN EN 12821:2009-08 Пищевые продукты. Определение витамина D методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Измерение холекальциферола (D<(Индекс)3>) или эргокальциферола (D<(Индекс)2>).
• 2009 DIN EN 12821:2009 Пищевые продукты - Определение витамина D методом высокоэффективной жидкостной хроматографии - Измерение холекальциферола (D) или эргокальциферола (D); Немецкая версия EN 12821:2009.
• 2000 DIN EN 12821:2000 Пищевые продукты. Определение витамина D с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии. Измерение холекальциферола (D<(Индекс)3>) и эргокальциферола (D<(Индекс)2>); Английская версия DIN EN 12821

Специальные темы по стандартам и нормам

стандарты и спецификации