DB44/ 184-2004 (Англоязычная версия) Лунный пирог со снежной кожей

сфера применения: Настоящий стандарт устанавливает термины и определения, классификацию, технические требования, методы испытаний, правила контроля, маркировку, упаковку, транспортирование и хранение снежных лунок. Настоящий стандарт распространяется на лунные лепешки, приготовленные из клейкой рисовой муки в качестве основного сырья для корочки торта, которую готовят, а затем снимают шкурку, начиняют и придают ей форму.

DB44/ 184-2004 Ссылочный документ

GB 2716 Растительное масло национального стандарта безопасности пищевых продуктов*， 2018-06-21 Обновление
GB 2760 Анонс о 28 видах «трех новых продуктов», включая глюкоамилазу*， 2019-12-02 Обновление
GB 5749 Гигиенические нормативы питьевой воды*， 2022-03-15 Обновление
GB 7099 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов для кондитерских изделий и хлеба*， 2015-09-22 Обновление
GB 7718 Вопросы и ответы по «Общим правилам маркировки расфасованных пищевых продуктов» (пересмотренное издание)*， 2012-04-20 Обновление
GB/T 3865-1983 Методы проверки качества китайской выпечки.
GB/T 5009.3-2003 Определение влаги в пищевых продуктах
GB/T 5009.6-2003 Определение жира в продуктах питания
SB 10350 начинка для лунного пирога
SB/T 10226-2002 Общие технические требования к лунным пирогам