DIN 10516:2009
Гигиена пищевых продуктов - Очистка и дезинфекция
- Стандартный №
- DIN 10516:2009
- Дата публикации
- 2009
- Разместил
- German Institute for Standardization
- состояние
- быть заменен
- DIN 10516 E:2019-09
- Последняя версия
- DIN 10516:2020-10
- заменять
- DIN 10516:2008 DIN 10516:2001
- сфера применения
- Настоящий стандарт распространяется на очистку и дезинфекцию поверхностей помещений, приспособлений, оборудования и устройств на производственных объектах пищевой промышленности и призван оказать помощь в выборе и проведении подходящих мероприятий по очистке и дезинфекции. Он представляет собой руководство по планированию и осуществлению мер по очистке и дезинфекции во время производства, обработки и размещения на рынке пищевых продуктов.
DIN 10516:2009 Ссылочный документ
- DIN 10113-1 Горизонтальный метод определения количества колоний на поверхности и обнаружения специфических микроорганизмов на оборудовании и посуде по всей пищевой цепи. Часть 1. Метод мазка.*， 2023-02-01 Обновление
- DIN 10113-2 Горизонтальный метод определения количества колоний на поверхности и обнаружения специфических микроорганизмов на оборудовании и посуде вдоль пищевой цепи. Часть 2. Метод с использованием ламинированного приемного оборудования для культуральной среды (метод сжатия).*， 2023-02-01 Обновление
- DIN 10113-3 Определение количества колоний на поверхности оборудования и посуды в пищевых помещениях. Часть 3. Полуколичественный метод с использованием ламинированного приемного оборудования для культуральной среды (метод сжатия).
- DIN 10503
- DIN 10510 Гигиена пищевых продуктов. Коммерческая мойка посуды транспортно-многотанковыми посудомоечными машинами. Гигиенические требования, методика испытаний / Примечание: Заменить стандартом DIN 10544 (2023-02, t).*， 2013-10-01 Обновление
- DIN 10511 Гигиена пищевых продуктов. Коммерческое мытье стекла с помощью машин для мытья стекла. Гигиенические требования, испытания / Примечание: Заменить стандартом DIN 10544 (2023-02, t).
- DIN 10512 Гигиена пищевых продуктов. Коммерческая мойка посуды с помощью посудомоечных машин с одним баком. Гигиенические требования, типовые испытания / Примечание: Заменить стандартом DIN 10544 (2023-02, t).
- DIN 10514 Гигиена пищевых продуктов - Обучение гигиене
- DIN 10522 Гигиена пищевых продуктов. Коммерческая очистка многоразовых коробок и многоразовых контейнеров для неупакованных пищевых продуктов. Гигиенические требования, испытания.
- DIN 11483-1 Молочные установки; очистка и дезинфекция; рассмотрение действия на нержавеющую сталь
- DIN EN 1499 Химические дезинфицирующие средства и антисептики. Гигиеническое мытье рук. Метод испытаний и требования (этап 2/этап 2); Немецкая версия EN 1499:2013*， 2017-10-01 Обновление
- DIN EN 1500 Химические дезинфицирующие средства и антисептики. Гигиеническая обработка рук. Метод испытаний и требования (этап 2/этап 2); Немецкая версия EN 1500:2013*， 2017-10-01 Обновление
- DIN EN ISO 14159 Безопасность машин. Гигиенические требования к конструкции машин (ISO 14159:2002); Немецкая версия EN ISO 14159:2008 / Примечание: DIN EN ISO 14159 (2004-05) остается действительным наряду с этим стандартом до 28 декабря 2009 г.
DIN 10516:2009 История
- 2020 DIN 10516:2020-10 Гигиена пищевых продуктов - Очистка и дезинфекция
- 2020 DIN 10516:2020 Гигиена пищевых продуктов - Очистка и дезинфекция
- 1970 DIN 10516 E:2019-09
- 2009 DIN 10516:2009 Гигиена пищевых продуктов - Очистка и дезинфекция
- 2001 DIN 10516:2001 Гигиена пищевых продуктов - Очистка и дезинфекция
