GB/T 27301-2008 (Англоязычная версия) Система управления безопасностью пищевой продукции.Требования к предприятиям по производству мяса и мясопродуктов.

Стандартный №: GB/T 27301-2008
язык: Китайский, Доступно на английском
Дата публикации: 2008
Разместил: General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China
Последняя версия: GB/T 27301-2008

сфера применения: Этот стандарт определяет конкретные требования к системе управления безопасностью пищевых продуктов производителей мяса и мясных продуктов, включая человеческие ресурсы, обязательные программы, контроль ключевых процессов, инспекцию, отслеживание продукции и изъятие из нее. Этот стандарт взаимодействует с GB/T 22000 и применяется к созданию, внедрению и самооценке систем управления безопасностью пищевых продуктов производителей мяса и мясных продуктов, а также может использоваться для внешней оценки и сертификации систем управления безопасностью пищевых продуктов таких производителей. Когда этот стандарт используется в целях сертификации, его следует использовать вместе с GB/T 22000.

GB/T 27301-2008 Ссылочный документ

GB 19303-2003 Гигиеническая практика мясокомбината и мясопродуктов
GB 2760 Анонс о 28 видах «трех новых продуктов», включая глюкоамилазу*， 2019-12-02 Обновление
GB/T 20094-2006 Кодекс гигиенической практики скотобойни и мясоперерабатывающего предприятия
GB/T 22000-2006 Системы управления безопасностью пищевых продуктов. Требования к любой организации пищевой цепи.

2008 GB/T 27301-2008 Система управления безопасностью пищевой продукции.Требования к предприятиям по производству мяса и мясопродуктов.