1.1 В настоящем руководстве описана поэтапная процедура использования существующей информации и, если таковая имеется, поддержка полевых и лабораторных данных, касающихся процесса, материалов или продуктов, потенциально связанных с неблагоприятными последствиями, которые могут возникнуть в окружающей среде в результате события, связанного с процессом. например, распространение потенциально инвазивных видов или выброс материала (например, химического вещества) или его производных продуктов в окружающую среду. 1.2 Оценка критических контрольных точек анализа опасностей (HACCP) представляет собой простой линейный процесс или сеть линейных процессы, представляющие структуру любого события; анализ опасностей (HA) зависит от качества и количества данных, доступных для процесса оценки, особенно в том, что касается критических контрольных точек (CCP), характеризующихся выполнением HACCP. Меры контроля нацелены на ККТ и служат ограничивающими факторами или этапами контроля в процессе, которые уменьшают или устраняют опасности, которые инициировали оценку ХАССП. Основной причиной внедрения HACCP является предотвращение проблем, связанных с конкретным процессом, практикой, материалом или продуктом. 1.3 В этом руководстве предполагается, что читатель обладает знаниями в области управления конкретными ресурсами или инженерных практик, используемых как часть процесса HACCP. Приведен список общих ссылок на HACCP и внедрение HACCP и аналогичных методов, применимых к оценке экологической опасности, управлению природными ресурсами и методам экологической инженерии (, , , , , , , ).1.4 В настоящем руководстве не описываются или ссылаются на подробные процедуры для конкретных применений HACCP, но описывают, как следует использовать существующую информацию или другие эмпирические данные при оценке опасностей и выявлении ККТ, потенциально пригодных для минимизации или устранения конкретных опасностей. Конкретные применения оценки HACCP включены в приложения к настоящему стандарту, включая внедрение HACCP в практику управления ресурсами, связанную с контролем и смягчением последствий инвазивных видов. 1.5 Оценка HACCP имеет хорошо развитую литературу, например, в области пищевой науки и технологии, а также в инженерные приложения (см., например, , , , , ). В качестве инструмента управления ресурсами HACCP сравнительно недавно стал применяться для анализа опасностей для водных, водно-болотных и наземных сред обитания, а также организмов, населяющих эти среды обитания. Большая часть рекомендаций, представленных в настоящем документе, носит скорее качественный, чем количественный характер, хотя количественные методы следует применять к любому анализу опасностей, когда это возможно. Неопределенности, связанные с анализом, также должны быть охарактеризованы и включены в оценку HACCP, когда это возможно (см., например, , , , ).1.6 Настоящий стандарт дает рекомендации по оценке опасностей, но не дает указаний о том, как учитывать социальные или политические факторы. соображения, влияющие на определение приемлемости опасности. Суждения, касающиеся приемлемости, выходят за рамки настоящего руководства, но к этому процессу применимы имеющиеся рекомендации ASTM (см. Стандартное руководство E 2348 по структуре процесса принятия экологических решений на основе консенсуса). 1.7 Это руководство организовано следующим образом: ДокументыОписания терминов, относящихся к настоящему стандартуКраткое содержание руководстваЗначение и использованиеОсновные понятия HACCP и детальная характеристика HACCPPHACCP, применяемых для предотвращения и контроля инвазивных видов1.8 Настоящий стандарт не претендует на решение всех проблем безопасности, если таковые имеются, связанных с его использованием и внедрение ХАССП. Пользователь настоящего стандарта несет ответственность за установление соответствующих правил техники безопасности и гигиены труда.......
ASTM E2590-08 История
2015ASTM E2590-15 Стандартное руководство по проведению анализа рисков и оценки критических контрольных точек (HACCP)
2009ASTM E2590-09 Стандартное руководство по проведению анализа рисков и оценки критических контрольных точек (HACCP)
2008ASTM E2590-08 Стандартное руководство по проведению анализа рисков и оценки критических контрольных точек (HACCP)