Тесты на мощность потребляемой энергии и калибровку термостата используются для подтверждения правильной работы подогревателя ящика перед дальнейшими испытаниями. Энергия и время предварительного нагрева могут быть полезны операторам общественного питания, чтобы управлять потребностями в энергии и знать, как быстро подогреватель ящиков может быть готов к работе. Уровень энергии в режиме ожидания и уровень энергии при удержании могут использоваться оператором общественного питания для оценки потребления энергии в периоды работы и учета потребления энергии при выборе подогревателя ящика. Температура поддона и однородность температуры поддона могут быть использованы оператором для выбора подогревателя выдвижного ящика, который соответствует его потребностям в хранении продуктов. 1.1 Этот метод испытаний оценивает энергопотребление подогревателей для предварительного нагрева, простоя и выдерживания, а также однородность температуры. Оператор общественного питания может использовать эту оценку, чтобы выбрать подогреватель ящиков и понять его энергетические характеристики и однородность температуры. Подогреватель ящиков описывается как коммерческий кухонный прибор, который состоит из одного или нескольких ящиков с подогревом и используется для хранения горячей пищи (обычно не выше 200–176;F), приготовленной в отдельном приборе при определенной температуре.1.2 Этот метод испытаний применим к отдельно стоящим и встроенным электрическим обогревателям ящиков, оснащенным: 1.2.1 Стандартными габаритами 12 x 20 x 6 дюймов. (номинального размера) или 1.2.2 Стандартно увеличенные размеры 15 x 20 x 5 дюймов. (номинальный размер) кастрюли.1.3 Подогреватель ящика можно оценить по следующим параметрам (если применимо): 1.3.1 Коэффициент потребляемой энергии (10.2), 1.3.2 Коэффициент энергопотребления при максимальной настройке (10.2), 1.3.3 Температура калибровка (10.3), 1.3.4 Потребление энергии и время предварительного нагрева (10.4), 1.3.5 Уровень энергии в режиме холостого хода (10.5), 1.3.6 Уровень энергии при удержании (10.6) и 1.3.7 Равномерность температуры (10.6). 1.4 Указанные значения в единицах дюйм-фунт следует рассматривать как стандарт. 1.5 Настоящий стандарт не претендует на решение всех проблем безопасности, если таковые имеются, связанных с его использованием. Пользователь настоящего стандарта несет ответственность за установление соответствующих мер безопасности и охраны труда и определение применимости нормативных ограничений перед использованием.
ASTM F2142-01(2007) История
2019ASTM F2142-01(2019) Стандартный метод испытаний работоспособности обогревателей ящиков
2001ASTM F2142-01(2013) Стандартный метод испытаний работоспособности обогревателей ящиков
2001ASTM F2142-01(2007) Стандартный метод испытаний работоспособности обогревателей ящиков
2001ASTM F2142-01 Стандартный метод испытаний работоспособности обогревателей ящиков