Настоящий стандарт устанавливает индексные требования к крахмалу, сахару, пищевым добавкам, гигиенические требования к производству и переработке, упаковке, маркировке, хранению, транспортированию и методы контроля. Настоящий стандарт распространяется на жидкий крахмальный сахар и порошкообразный (и кристаллизованный) крахмальный сахар, изготовленные из крахмала или крахмалосодержащего сырья путем ферментативного или кислотного гидролиза.
GB 15203-2003 Ссылочный документ
GB 14881 Национальные стандарты безопасности пищевых продуктов. Общие гигиенические правила для производства продуктов питания.*, 2013-05-24 Обновление
GB 2760 Национальные стандарты безопасности пищевых продуктов. Стандарты использования пищевых добавок.*, 2024-02-08 Обновление
GB/T 4789.24 Микробиологическое исследование гигиены пищевых продуктов. Исследование конфет, тортов и консервированных фруктов.