Настоящий стандарт определяет метод определения летучих N-нитрозаминов в Бэйцзю с помощью газовой хроматографии и анализатора тепловой энергии (GC-TEA). Настоящий стандарт распространяется на определение содержания N-нитрозодиметиламина в пиве. Минимальное количество обнаружения прибора составляет 0,1 нг. Когда объем отбора пробы составляет 50 г, объем концентрации — 0,5 мл, а объем инъекции — 10 мкл, минимальная концентрация обнаружения этого метода составляет 0,1 мкг/кг; когда объем пробы составляет 20 г. Когда объем концентрации составляет 1,0 мл, а объем инъекции составляет 5 мкл, минимальная концентрация обнаружения этого метода составляет 1,0 мкг/кг.
GB/T 5009.26-2003 История
2023GB 5009.26-2023 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение соединений N-нитрозамина в пищевых продуктах.
2016GB 5009.26-2016 Определение соединений N-нитрозамина в национальных стандартах безопасности пищевых продуктов
2003GB/T 5009.26-2003 Определение N-нитрозаминов в пищевых продуктах
1996GB/T 5009.26-1996 Метод определения N-нитрозаминов в пищевых продуктах
GB/T 5009.26-2003 Определение N-нитрозаминов в пищевых продуктах было изменено на GB 5009.26-2016 Определение соединений N-нитрозамина в национальных стандартах безопасности пищевых продуктов.