Настоящий стандарт определяет определение содержания фосфора в пищевых продуктах методом спектрофотометрии. Методы 1 и 2 настоящего стандарта применимы для определения общего фосфора в различных пищевых продуктах, а метод 3 применим для определения сложного фосфата (в пересчете на фосфат) в приготовленной на пару и копчении ветчине западного типа. Пределы обнаружения первого метода и второго метода этого метода составляют как 2 мкг, так и линейный диапазон: первый метод спектрофотометрии составляет от 5 мкг до 50 мкг, а второй метод молекулярно-абсорбционной спектроскопии составляет от 2 мкг до 10 мкг.
GB/T 5009.87-2003 История
2017GB 5009.87-2017 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение фосфора в пищевых продуктах.
2016GB 2726-2016 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов, приготовленные мясные продукты
2005GB 2726-2005 Гигиенический стандарт на вареные мясные продукты.
1991GB/T 13101-1991 Гигиенический стандарт на ветчину варено-копченую в упаковке
1990GB/T 12393-1990 Метод определения фосфора в пищевых продуктах
GB/T 5009.87-2003 Определение фосфора в пищевых продуктах было изменено на GB/T 12393-1990 Метод определения фосфора в пищевых продуктах.
GB/T 5009.87-2003 Определение фосфора в пищевых продуктах было изменено на GB/T 13101-1991 Гигиенический стандарт на ветчину варено-копченую в упаковке.
GB/T 5009.87-2003 Определение фосфора в пищевых продуктах было изменено на GB 5009.87-2016 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение фосфора в пищевых продуктах..