GB/T 5009.86-2003 Определение общей аскорбиновой кислоты во фруктах, овощах и продуктах их переработки. Флуорометрический метод и колориметрический метод. (Англоязычная версия)
Настоящий стандарт устанавливает определение аскорбиновой кислоты в пищевых продуктах флуоресцентным методом и колориметрическим методом с 2,4-динитрофенилгидразином. Настоящий стандарт распространяется на определение общего содержания аскорбиновой кислоты в овощах, фруктах и продуктах из них. Предел обнаружения этого метода: флюоресцентным методом — 0,022 мкг/мл, колориметрическим методом по 2,4-динитрофенилгидразину — 0,1 мкг/мл. Линейный диапазон: 5 мкг/мл~20 мкг/мл для флуоресцентного метода, 1 мкг/мл~12 мкг/мл для колориметрического метода с 2,4-динитрофенилгидразином.
GB/T 5009.86-2003 История
2016GB 5009.86-2016 Определение аскорбиновой кислоты в пищевых продуктах, соответствующих национальным стандартам безопасности пищевых продуктов
2003GB/T 5009.86-2003 Определение общей аскорбиновой кислоты во фруктах, овощах и продуктах их переработки. Флуорометрический метод и колориметрический метод.
1990GB/T 12392-1990 Метод определения общего содержания аскорбиновой кислоты во фруктах, овощах и продуктах их переработки. Флуорометрический метод и колориметрический метод.
GB/T 5009.86-2003 Определение общей аскорбиновой кислоты во фруктах, овощах и продуктах их переработки. Флуорометрический метод и колориметрический метод. было изменено на GB/T 12392-1990 Метод определения общего содержания аскорбиновой кислоты во фруктах, овощах и продуктах их переработки. Флуорометрический метод и колориметрический метод..
GB/T 5009.86-2003 Определение общей аскорбиновой кислоты во фруктах, овощах и продуктах их переработки. Флуорометрический метод и колориметрический метод. было изменено на GB 5009.86-2016 Определение аскорбиновой кислоты в пищевых продуктах, соответствующих национальным стандартам безопасности пищевых продуктов.