Настоящий стандарт определяет методы определения эйкозапентаеновой кислоты (сокращенно ЭПК, то же ниже) и докозагексаеновой кислоты (сокращенно ДГК, то же ниже) в пищевых продуктах. Настоящий стандарт применим для определения эйкозапентаеновой кислоты и докозагексаеновой кислоты в кормах для морских рыб, продуктах из рыбьего жира и пищевых продуктах с добавлением ЭПК и ДГК. Предел обнаружения этого метода составляет 0,1 мг/кг.
GB/T 5009.168-2003 История
2017GB 5009.168-2016 Национальные стандарты безопасности пищевых продуктов. Определение жирных кислот в пищевых продуктах
2003GB/T 5009.168-2003 Определение эйкозапентаеновой кислоты и докозагексаеновой кислоты в пищевых продуктах
GB/T 5009.168-2003 Определение эйкозапентаеновой кислоты и докозагексаеновой кислоты в пищевых продуктах было изменено на GB 5009.168-2016 Национальные стандарты безопасности пищевых продуктов. Определение жирных кислот в пищевых продуктах.