Документ распространяется на оборудование для раздачи пищевых продуктов для коммерческого использования и содержит спецификации для холодильных хранилищ и их процедур.
DIN 18865-7:2003 История
2021DIN 18865-7:2021 Оборудование для коммерческих кухонь. Оборудование для раздачи пищевых продуктов. Часть 7. Холодильное хранение. Требования и испытания.