Настоящий стандарт устанавливает термины и определения, технические требования, методы испытаний, правила контроля, обозначения, требования к упаковке, транспортировке и хранению горчично-соевого соуса. Настоящий стандарт распространяется на горчично-соевый соус, указанный в 3.1.