Настоящее руководство охватывает минимальные требования к дозиметрии и проверке поглощенной дозы, необходимые для проведения исследований по облучению пищевых продуктов и сельскохозяйственной продукции. Такие исследования включают установление количественной связи между поглощенной дозой и соответствующими эффектами этих продуктов. В этом руководстве также описывается общая потребность в дозиметрии в таких исследованиях и в отчетности о результатах. 2 Настоящее руководство предназначено для использования учеными-исследователями в пищевой и сельскохозяйственной сферах, а не только учеными, проводящими исследования в области радиации. Таким образом, он включает больше учебной информации, чем большинство других стандартов дозиметрии ASTM и ISO/ASTM для радиационной обработки. 3 Настоящее руководство никоим образом не предназначено для ограничения гибкости экспериментатора при планировании эксперимента. Однако источник радиации и экспериментальную установку следует выбирать так, чтобы результаты эксперимента были полезны и понятны другим ученым, регулирующим органам, а также продовольственным и сельскохозяйственным сообществам. 4 Эффекты, вызываемые ионизирующим излучением в биологических системах, зависят от большого числа факторов, которые могут быть физическими, физиологическими или химическими. Несмотря на то, что в настоящем руководстве это не рассматривается подробно, следует сообщать количественные данные о факторах окружающей среды, которые могут повлиять на реакцию дозиметров на поглощенную дозу, таких как температура и содержание влаги в пищевых продуктах или сельскохозяйственной продукции. 5 При планировании эксперимента следует учитывать общую неопределенность измерения поглощенной дозы и собственный диапазон поглощенной дозы в пределах образца. 6 В справочнике рассматриваются исследования, проводимые с использованием следующих видов ионизирующего излучения: гамма-излучения, тормозного рентгеновского излучения и электронных пучков. 7 Настоящее руководство не охватывает другие аспекты исследований в области радиационной обработки, такие как планирование плана эксперимента. Дозиметрию следует рассматривать как неотъемлемую часть плана эксперимента. 8 Руководство не включает дозиметрию для определения характеристик облучателя, аттестации процесса и рутинную дозиметрию; эти вопросы описаны в Практиках ISO/ASTM 51204, 51431, 51608, 51649 и 51702. Выбор и калибровка дозиметрических систем указаны в Руководстве ISO/ASTM 51261. 9 Этот стандарт не претендует на решение всех проблем безопасности, если таковые имеются, связанные с его использованием. Пользователь настоящего стандарта несет ответственность за установление соответствующих мер безопасности и охраны труда, а также определение применимости нормативных ограничений перед использованием.
ISO/ASTM 51900:2002 История
2023ISO/ASTM 51900:2023 Руководство по дозиметрии при радиационных исследованиях
2009ISO/ASTM 51900:2009 Руководство по дозиметрии при радиационных исследованиях пищевой и сельскохозяйственной продукции
2002ISO/ASTM 51900:2002 Руководство по дозиметрии при радиационных исследованиях пищевой и сельскохозяйственной продукции