Настоящий стандарт определяет ферментативный метод определения содержания ацетила в гранулах и модифицированных крахмалах, растворимых в холодной воде. Можно измерить общее и свободное содержание ацетильных групп, а также рассчитать объединенное содержание ацетильных групп. Этот метод пригоден для определения проб, содержание ацетильных групп в которых не превышает 2% по массе.
GB/T 20373-2006 Ссылочный документ
GB/T 6682-1992 Вода для аналитических лабораторий. Технические характеристики и методы испытаний
ISO 1666:1973 Крахмал; Определение влажности; Методы сушки в печи
GB/T 20373-2006 История
2021GB/T 20373-2021 Определение содержания ацетила в модифицированном крахмале титриметрическим методом.
2006GB/T 20373-2006 Модифицированный крахмал.Определение содержания ацетила - Ферментативный метод