В документе указан метод определения содержания пиперина в перце. Для определения перца и перцовых олеосмол используется метод ВЭЖХ. Этот метод позволяет разделить и при необходимости определить другие алкалоиды перца (изохавицин, изопиперин и пипериттин).#,,#
DIN 10235:1999 История
1999DIN 10235:1999-09 Олеорезины перца и перца. Определение содержания пиперина. Метод с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ)
1999DIN 10235:1999 Олеорезины перца и перца. Определение содержания пиперина. Метод с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ)