Стандарт устанавливает процедуру определения охратоксина А (ОТА) в перце чили, паприке, перце белом и черном, мускатном орехе, смеси пряностей, лакрице (корень и экстракты), какао и продуктах на основе какао методом высокоскоростной жидкостной хроматографии. высокого разрешения (ВЭЖХ) с очисткой на иммуноаффинной колонке и обнаружение флуоресценции (FLD).
UNI EN 17250:2020 История
2020UNI EN 17250:2020 Пищевые продукты - Определение охратоксина А в специях, солодке, какао и какао-продуктах методами очистки IAC и ВЭЖХ-ФЛД