DIN 10164-1:1986
Микробиологическая экспертиза мяса и мясопродуктов; определение Enterobacteriaceae методом шпателя (референтный метод)

Стандартный №

DIN 10164-1:1986

Дата публикации

1986

Разместил

German Institute for Standardization

состояние

быть заменен

быть заменен

DIN 10164-1 E:2017-12

Последняя версия

DIN 10164-1:2019-06

заменять

DIN 10164-1:1984

сфера применения

Настоящий стандарт определяет эталонный метод определения Enterobacteriaceae с помощью шпателя. Он применим к мясу, мясным продуктам и продуктам, содержащим мясо или мясные продукты.; Инокуляция агаровых чашек селективной культуральной средой частичными объемами 0,1 мл неразбавленной гомогенизированной пробы или исходной суспензии и дальнейшие разведения. Инкубация чашек при 30°С в течение 48 ч в анаэробных условиях. Расчет количества Enterobacteriaceae на г или мл образца по количеству колоний, выращенных на чашках.#,,#

DIN 10164-1:1986 История

• 2019 DIN 10164-1:2019-06 Микробиологическое исследование мяса и мясопродуктов. Определение энтеробактерий. Часть 1. Шпапельной метод (эталонный метод).
• 2019 DIN 10164-1:2019 Микробиологическое исследование мяса и мясопродуктов. Определение энтеробактерий. Часть 1. Шпапельной метод (референтный метод).
• 2018 DIN 10164-1:2018-11 Проект документа - Микробиологическое исследование мяса и мясных продуктов - Определение Enterobacteriaceae - Часть 1: Метод шпателя (контрольный метод)
• 2018 DIN 10164-1 E:2018 Проект документа. Микробиологическое исследование мяса и мясных продуктов. Определение энтеробактерий. Часть 1. Метод шпателя (эталонный метод).
• 2017 DIN 10164-1 E:2017-12 Микробиологическое исследование мяса и мясопродуктов. Определение энтеробактерий. Часть 1. Шпапельной метод (эталонный метод).
• 1986 DIN 10164-1:1986 Микробиологическая экспертиза мяса и мясопродуктов; определение Enterobacteriaceae методом шпателя (референтный метод)
• 0000 DIN 10164-1:1984

стандарты и спецификации