Настоящий документ определяет термины и определения горчицы быстрого приготовления, а также определяет технологию производства, методы испытаний, правила контроля и требования к маркировке, этикетированию, упаковке, транспортировке и хранению горчицы быстрого приготовления. Этот документ подходит для облегчения производства, переработки, проверки и продажи горчицы.