Настоящий международный стандарт описывает методы создания условий для успешного холодильного хранения и рефрижераторной транспортировки на большие расстояния культивируемых грибов (Agaricus bisporus L), предназначенных либо для непосредственного потребления, либо для промышленной переработки.
GSO ISO 7561:2015 История
2015GSO ISO 7561:2015 Культивируемые грибы. Руководство по хранению в холодильнике и рефрижераторной транспортировке.