DB34/T 310024.1-2024 (Англоязычная версия) Информационное отслеживание пищевых продуктов и пищевой сельскохозяйственной продукции в районе дельты реки Янцзы. Часть 1: Общие сведения. - Стандарты и спецификации PDF

DB34/T 310024.1-2024
Информационное отслеживание пищевых продуктов и пищевой сельскохозяйственной продукции в районе дельты реки Янцзы. Часть 1: Общие сведения. (Англоязычная версия)

Стандартный №
DB34/T 310024.1-2024
язык
Китайский, Доступно на английском
Дата публикации
2024
Разместил
Anhui Provincial Standard of the People's Republic of China
Последняя версия
DB34/T 310024.1-2024
 

сфера применения

История создания стандарта и его стратегическое значение

DB31/T 310024.1-2024, первый в моей стране региональный стандарт совместной прослеживаемости безопасности пищевых продуктов, обеспечивает совместимость нормативных данных в трёх провинциях и одном муниципалитете (Шанхай, Цзянсу, Чжэцзян и Аньхой) через Платформу прослеживаемости информации о безопасности пищевых продуктов в дельте реки Янцзы. Разработанный в соответствии с требованиями Плана комплексного развития региона дельты реки Янцзы, стандарт направлен на устранение пробелов в прослеживаемости при межрегиональном распределении продуктов питания. Данные пилотной программы 2024 года свидетельствуют о сокращении времени реагирования на межпровинциальную прослеживаемость на 67%.


Анализ архитектуры ядра

Уровень Функциональный модуль Технические требования Интерфейс данных
Региональная платформа Межрегиональные запросы/Совместная работа по контролю Защита безопасности GB/T 22239 уровня 3 RESTful API
Провинциальная платформа Хранение данных/Провинциальная отслеживаемость Безопасность приложений GB/T 28452 Веб-сервис
Корпоративный Система Сбор данных/Генерация идентификации Спецификация штрихкода GB/T 33993 Протокол MQTT

Пример применения: прослеживаемость волосатого краба озера Янчэн

Компания по разведению крабов в Сучжоу использует код GS1-128 (см. пример в Приложении A стандарта). Используя комбинацию кодировок «01 (код производителя) + 3102 (чистый вес) + 10 (партия)», она обеспечивает полную прослеживаемость от разведения и логистики до розничной торговли. В ходе пилотной программы 2023 года время, необходимое для обнаружения неисправной продукции, сократилось с 72 до 2,5 часов.


Ключевые моменты внедрения технологии

1. Двухдорожечная схема кодирования

  • Система GS1: применяется к предварительно упакованным продуктам питания с использованием QR-кодов EAN-13/GS1 и поддержкой расширенных атрибутов, таких как номера партий и серийные номера.
  • Система кодов организаций: для основных сельскохозяйственных продуктов код организации формируется с помощью 9–17 цифр унифицированного кода социального кредита.

2. Механизм сотрудничества между провинциями

Создать механизм «Три взаимосвязи и четыре сходства»:
- Взаимодействие данных: реализовать вызовы API через спецификации интерфейса в части 3 стандарта
- Взаимное признание надзора: время ответа для отслеживания проблемных продуктов между провинциями составляет ≤4 часов
- Обмен образцами проверок: создать каталог взаимно признаваемых результатов испытаний для более чем 1000 наименований к 2025 году


Рекомендации по внедрению

  1. На стороне предприятия: расставить приоритеты по развертыванию QR-кодов прослеживаемости для категорий высокого риска, таких как мясные и молочные продукты. Рекомендуется использовать алгоритм проверки Луна, представленный в Приложении B.
  2. На уровне платформы: создать совместимое с гетерогенной системой промежуточное программное обеспечение в соответствии с требованиями GB/T 40204 для обеспечения в среднем более 1 миллиона одновременных запросов в день.
  3. На уровне регулирующих органов: создать модель оценки кредитоспособности для отслеживания в дельте реки Янцзы, включив целостность данных отслеживания в показатели корпоративной кредитной отчетности.

Тенденции развития технологий

Стандарт предусматривает интерфейсы расширения блокчейна для поддержки будущей интеграции с системами сертификации сельскохозяйственной продукции и платформами данных контроля температуры холодильной цепи. В версии 2024 года был представлен прототип технологии GS1 Digital Link, закладывающий основу для отслеживания товаров на уровне IoT.

DB34/T 310024.1-2024 Ссылочный документ

  • DB31/T 310024.2 Информационное отслеживание пищевых продуктов и пищевой сельскохозяйственной продукции в регионе дельты реки Янцзы. Часть 2: Элементы данных
  • DB31/T 310024.3 Информационное отслеживание пищевых продуктов и пищевой сельскохозяйственной продукции в регионе дельты реки Янцзы. Часть 3: Интерфейс данных
  • GB 12904  Штрих-код на товар. Розничная нумерация товара и маркировка штрих-кодом
  • GB/T 15425 Штрих-код для товара.128 штрих-код
  • GB/T 22000-2006 Системы управления безопасностью пищевых продуктов. Требования к любой организации пищевой цепи.
  • GB/T 22239 Технология информационной безопасности. Базовый уровень секретной защиты кибербезопасности.
  • GB/T 28452 Технология информационной безопасности. Общие требования к технике безопасности для системы прикладного программного обеспечения.
  • GB/T 33993 продукт QR-код*2024-12-31 Обновление
  • GB/T 38155-2019 Важная отслеживаемость продукции. Терминология отслеживания.
  • GB/T 40204 Общие правила двумерных штрих-кодов для отслеживания

DB34/T 310024.1-2024 История

  • 2024 DB34/T 310024.1-2024 Информационное отслеживание пищевых продуктов и пищевой сельскохозяйственной продукции в районе дельты реки Янцзы. Часть 1: Общие сведения.
Информационное отслеживание пищевых продуктов и пищевой сельскохозяйственной продукции в районе дельты реки Янцзы. Часть 1: Общие сведения.

Специальные темы по стандартам и нормам

стандарты и спецификации

DIN EN 15634-1 E:2018-05 Пищевые продукты. Обнаружение пищевых аллергенов молекулярно-биологическими методами. Часть 1. Общие положения DIN EN ISO 6887-1 E:2014-01 Микробиология пищевой цепи. Подготовка тест-образцов, исходных суспензий и десятичных разведений для микробиологических исследований. Часть 1. Общие правила GOST ISO 6887-1-2015 Микробиология пищевой продукции и кормов. Подготовка образцов для испытания, исходной суспензии и десятикратных разведений для микробиологического исследования DS/ISO 3004-1:1987 Легкие металлические контейнеры. Банки с открытым верхом. Часть 1. Круглые консервные банки общего назначения CFR 7-2.4-2014 Сельское хозяйство. Часть 2: Делегирование полномочий министром сельского хозяйства и руководителями департамента. Подчасть А: Общие сведения. Раздел 2.4 ISO/ASTM 51900:2002 Руководство по дозиметрии при радиационных исследованиях пищевой и сельскохозяйственной продукции UL 639 BULLETIN-2014 Стандарт UL для безопасных устройств обнаружения вторжений (КОММЕНТАРИИ СРОЧНО: 4 декабря 2014 г ASTM E1900-97 Руководство по дозиметрии при исследовании облученных пищевых и сельскохозяйственных продуктов GSO ISO/ASTM 51608:2015 Практика дозиметрии в рентгеновской (тормозной) установке для радиационной обработки при энергиях от 50 кэВ до 7,5 МэВ NS-EN ISO 6887-4:2017 Микробиология пищевой цепи. Подготовка тестовых образцов, исходной суспензии и десятичных разбавлений для микробиологического исследования. Часть 4. Специальные



© 2025. Все права защищены.