Настоящий стандарт определяет процедуры токсикологической оценки безопасности пищевых продуктов. Настоящий стандарт применяется к оценке химических и биологических веществ, используемых при производстве, переработке, консервировании, транспортировке и реализации пищевых продуктов, а также вредных веществ, образующихся и загрязняемых в этих процессах, новых пищевых ресурсов и их компонентов, а также новых ресурсных пищевых продуктов. Это касается и других вредных веществ в продуктах питания.
GB 15193.1-1994 История
2014GB 15193.1-2014 Программа токсикологической оценки национальной безопасности пищевых продуктов
2003GB 15193.1-2003 Процедуры токсикологической оценки пищевых продуктов
1994GB 15193.1-1994 Процедуры токсикологической оценки безопасности пищевых продуктов