Настоящий стандарт определяет классификацию продукции, технические требования, методы испытаний, правила контроля и основные требования к маркировке, упаковке, транспортировке и хранению консервированного яблочного пюре. Настоящий стандарт распространяется на консервированное яблочное пюре, изготовленное из яблок в качестве сырья, после очистки, удаления семенных гнезд, разрезания на куски или отбивания, концентрирования в сиропе, консервирования, укупоривания и стерилизации.