Настоящий стандарт устанавливает технические требования к сбору, сортировке, предварительному охлаждению, хранению, доставке, упаковке, маркировке, транспортировке, реализации и другим звеньям холодовой цепи оборота яблок.Настоящий стандарт распространяется на оборот холодовой цепи свежих яблок.