Предварительный план по обеспечению безопасности пищевых продуктов в розничной торговле описывает методы и процедуры для предотвращения загрязнений пищевой продукции. Этот стандарт предоставляет руководства для создания и внедрения систем управления безопасностью пищевых продуктов, а также предлагает подходы к мониторингу и улучшению эффективности таких систем.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.
PAS 221:2013 История
2013PAS 221:2013 Программы обязательных условий для обеспечения безопасности пищевых продуктов в розничной торговле продуктами питания. Спецификация