ASTM F2237-03(2020)
Стандартный метод испытаний продуктивности бройлеров, пережаренных в вертикальном положении

Стандартный №

ASTM F2237-03(2020)

Дата публикации

2020

Разместил

American Society for Testing and Materials (ASTM)

Последняя версия

ASTM F2237-03(2020)

сфера применения

1.1 Этот метод испытаний позволяет оценить энергопотребление и качество приготовления пережаренных бройлеров. Оператор общественного питания может использовать эту оценку, чтобы выбрать пережаренный бройлер и понять его производительность и энергопотребление.

1.2 Настоящий метод испытаний применим к газовым и электрическим вертикальным жаровням с перегревом, мощность потребляемой энергии которых превышает 60 000 БТЕ/ч (газовые жаровни с перегревом) или 10 кВт (электрические жаровни с перегревом).

1.3 Пережаренный жаровень можно оценить по следующим параметрам (если применимо): 1.

3.1 Интенсивность подвода энергии (см. 10.2), 1.

3.2 Равномерность температуры в камере жаровни (см. 10.3), 1.

3.3 Потребление энергии и время предварительного нагрева. (см. 10.4), 1.

3.4 Уровень пилотной энергии (если применимо) (см. 10.5), 1.

3.5 Уровень энергии в режиме холостого хода (см. 10.6) и 1.

3.6 Энергоэффективность и производственная мощность приготовления пищи (см. 10.7).

1.4 Значения, указанные в единицах измерения дюйм-фунт, следует рассматривать как стандартные. Значения, приведенные в скобках, представляют собой математические преобразования в единицы СИ, которые предоставляются только для информации и не считаются стандартными.

1.5 Этот метод испытаний может включать опасные материалы, операции и оборудование. Этот стандарт не претендует на решение всех проблем безопасности, если таковые имеются, связанных с его использованием. Пользователь настоящего стандарта несет ответственность за установление соответствующих мер безопасности, охраны труда и окружающей среды, а также определение применимости нормативных ограничений перед использованием.

1.6 Настоящий международный стандарт был разработан в соответствии с международно признанными принципами стандартизации, установленными в Решении о принципах разработки международных стандартов, руководств и рекомендаций, выпущенном Комитетом Всемирной торговой организации по техническим барьерам в торговле (ТБТ).

ASTM F2237-03(2020) Ссылочный документ

• ANSI Z83.11 Газовое оборудование для общественного питания
• ASTM A36/A36M Стандартные спецификации для углеродистой конструкционной стали
• ASTM D3588 Стандартная практика расчета теплотворной способности, коэффициента сжимаемости и относительной плотности газообразного топлива*， 2024-05-01 Обновление

ASTM F2237-03(2020) История

• 2020 ASTM F2237-03(2020) Стандартный метод испытаний продуктивности бройлеров, пережаренных в вертикальном положении
• 2003 ASTM F2237-03(2015) Стандартный метод испытаний продуктивности бройлеров, пережаренных в вертикальном положении
• 2003 ASTM F2237-03(2008) Стандартный метод испытаний продуктивности бройлеров, пережаренных в вертикальном положении
• 2003 ASTM F2237-03 Стандартный метод испытаний продуктивности бройлеров, пережаренных в вертикальном положении

стандарты и спецификации