GB/T 8887-2021
Классификация крахмала (Англоязычная версия)

Стандартный №

GB/T 8887-2021

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2021

Разместил

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China

Последняя версия

GB/T 8887-2021

заменять

GB/T 8887-2009

сфера применения

Предыстория пересмотра стандартов и технологической эволюции

GB/T8887-2021, как базовый стандарт для крахмальной промышленности, отражает технологический прогресс крахмальной промышленности за последнее десятилетие.

Измерения	Издание 2009 г.	Издание 2021 г.	Техническое значение
Система классификации	Простое разделение на 2 основные категории	4-уровневая система кодирования	Реализация утонченного управления продуктами из крахмала
Модифицированный крахмал	7 описаний процессов	3-мерная классификация (процесс/метод/применение)	Адаптация к потребностям разработки современных производных крахмала
Новые сорта	Базовый крахмал	Увеличение class=instrument>Устойчивого декстрина и других 5 новых типов крахмала	Реагирование на спрос на функциональные пищевые ингредиенты

---

Анализ технологии классификации нативного крахмала

В новом стандарте используются двойные измерения растительного происхождения + характеристик переработки для установления системы классификации:

Типичный случай применения: восковой крахмал

Стандарт впервые четко различает восковой рисовый крахмал (код 2.1.1.1.2) от обычного рисового крахмала. Содержание амилопектина в нем составляет ≥95%, что подходит для разработки средств, замедляющих старение замороженных продуктов.

---

Инновационная классификация модифицированного крахмала

Глава 2.2 Создает трехмерную матрицу классификации:

1. Измерение процесса: Различение влажных (2.2.1.1) и сухих (2.2.1.2) реакционных систем
2. Измерение метода: Добавление новых композитных процессов модификации, таких как Окисленный гидроксипропилкрахмал (2.2.2.2.8)
3. Измерение применения: Например, октенилсукцинат натрия крахмала (2.2.2.2.4.6) специально используется для микрокапсулирования

---

Рекомендации по внедрению стандарта

Примечание для корпоративных приложений:

• Идентификация продукта должна быть маркирована как кодом классификации, так и названием категории (например, Ацетилированный дикрахмаладипат 2.2.2.2.4.11)
• Новые крахмалы (например, резистентный декстрин) должны проходить функциональную проверку в соответствии с пунктом 2.2.2.3
• Для импортной и экспортной торговли рекомендуется использовать как коды ГС, так и стандартные коды

GB/T 8887-2021 История

• 2021 GB/T 8887-2021 Классификация крахмала
• 2009 GB/T 8887-2009 Классификация крахмала
• 1988 GB/T 8887-1988 Классификация крахмала

Специальные темы по стандартам и нормам

стандарты и спецификации