NY/T 4067-2021
Характеристики сорта киноа (Англоязычная версия)

Стандартный №

NY/T 4067-2021

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2021

Разместил

Professional Standard - Agriculture

Последняя версия

NY/T 4067-2021

---

сфера применения

Анализ основного содержания стандарта

Определение терминов

Стандарт четко определяет киноа как необработанные зерна, полученные путем обмолота зрелых растений киноа, и конкретно различает критерии примесей (органических/неорганических веществ) и несовершенных зерен (пять категорий, включая битые зерна, больные зерна и т. д.). 13 ≤13 ≤13 Примеси (%) ≤0,5 ≤1,0 ≤1,5 Белок (в сухом веществе г/100 г) ≥13 ≥10 -

---

Точки проведения инспекции

Основные методы тестирования

• Определение влажности: в соответствии с GB 5009.3 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов
• Определение содержания белка: с использованием GB 5009.5 Определение азота по Кьельдалю
• Сенсорная оценка: идентификация цвета и запаха в соответствии с GB/T 5492

---

Предпосылки разработки стандарта

Этот стандарт был предложен Бюро по надзору за качеством и безопасностью сельскохозяйственной продукции Министерства сельского хозяйства и сельских дел и совместно разработан семью учреждениями, включая Китайскую академию сельскохозяйственных наук. Он заполняет технический пробел в классификации продуктов из киноа в моей стране. Он был составлен со ссылкой на Руководство по стандартизации GB/T 1.1-2020 и соответствует международным стандартам ISO.

---

Рекомендации по внедрению

Производители

Рекомендуется создать трёхуровневую систему проверки входящего сырья. Премиальная киноа должна проходить двойной контроль качества, включая сортировку по цвету и повторную ручную проверку.

Ссылки на дистрибуцию

Влажность воздуха во время транспортировки должна поддерживаться ниже 65%, а упаковка должна соответствовать требованиям по влагостойкости GB/T 17109.

NY/T 4067-2021 Ссылочный документ

• GB 5009.3 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение влажности в пищевых продуктах.
• GB 5009.5 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение содержания белка в пищевых продуктах.*， 2025-03-16 Обновление
• GB/T 17109 Пакет зерна продается
• GB/T 191 Упаковка и хранение графические символы маркировка*， 2025-08-29 Обновление
• GB/T 5490 Проверка зерна и масел. Общие правила.
• GB/T 5491 Проверка зерновых и масличных культур. Методы отбора проб и сокращения проб.
• GB/T 5492 Проверка зерна и масел. Определение цвета, запаха и вкуса зерна и масличных семян.
• GB/T 5494 Проверка зерна и масел. Определение посторонних примесей и дефектных зерен зерновых и масличных культур.
• GB/T 5519 Зерновые и бобовые. Определение массы 1000 зерен.

NY/T 4067-2021 История

• 2021 NY/T 4067-2021 Характеристики сорта киноа

стандарты и спецификации