DB5110/T 38-2021
Географическое указание продукта Luoquan тофу (сухой) техническая спецификация обработки (Англоязычная версия)

Стандартный №

DB5110/T 38-2021

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2021

Разместил

Sichuan Provincial Standard of the People's Republic of China

Последняя версия

DB5110/T 38-2021

сфера применения

В настоящем документе указаны термины и определения, требования к сырью и вспомогательным материалам, гигиенические требования к перерабатывающим предприятиям, требования к технологии переработки, а также качество тофу и продуктов из тофу для географического указания продукта тофу Лоцюань (сушеный). Настоящий документ распространяется на производство и переработку тофу Лоцюань (сушеный) в административном районе города Лоцюань (см. Приложение А).

DB5110/T 38-2021 Ссылочный документ

• GB 1352 соевые бобы*， 2023-05-23 Обновление
• GB 14881 Национальные стандарты безопасности пищевых продуктов. Общие гигиенические правила для производства продуктов питания.
• GB 25584 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов, пищевая добавка, хлорид магния
• GB 2760 Национальные стандарты безопасности пищевых продуктов. Стандарты использования пищевых добавок.*， 2024-02-08 Обновление
• GB 5749 Гигиенические нормативы питьевой воды*， 2022-03-15 Обновление
• GB/T 5461 Пищевая соль

DB5110/T 38-2021 История

• 2021 DB5110/T 38-2021 Географическое указание продукта Luoquan тофу (сухой) техническая спецификация обработки

Специальные темы по стандартам и нормам

стандарты и спецификации