BS PD CEN/TS 17083:2017 Продовольственные товары. Определение акриламида в пищевых продуктах и кофе методом газовой хроматографии-масс-спектрометрии (ГХ-МС)
BS PD CEN/TS 17083:2017 определяет метод определения акриламида в продуктах на основе зерновых, продуктах на основе картофеля и кофе методом газовой хроматографии и масс-спектрометрии (ГХ-МС). Метод прошел однолабораторную валидацию путем анализа образцов с добавками (картофель фри (сырой), хлеб, водяное печенье, детские каши, печенье, зеленый кофе, жареный кофе и растворимый кофе) в диапазоне от 30 мкг/кг до 1 500 мкг/кг акриламида. Результаты единственной лабораторной проверки были получены лабораторией, имеющей значительный опыт анализа акриламида. Кроме того, этот метод также был изучен посредством межлабораторных испытаний путем анализа образцов, содержащих акриламид в диапазоне примерно от 200 мкг/кг до 2000 мкг/кг. Критические точки метода указаны в 7.5 и разделе 8. Перекрестные ссылки: ISO 3696:1987 EN ISO 3696:1995 ISO/IEC 5725-2:1994 ISO 1042:1998 EN ISO 1042 (принятый ISO 1042:1998) 2002/657 /ЕС
BS PD CEN/TS 17083:2017 История
2017BS PD CEN/TS 17083:2017 Продовольственные товары. Определение акриламида в пищевых продуктах и кофе методом газовой хроматографии-масс-спектрометрии (ГХ-МС)