1.1 Настоящий европейский стандарт распространяется на клипсаторы. Настоящий европейский стандарт устанавливает требования безопасности и гигиены для сведения к минимуму опасностей, которые могут возникнуть при вводе в эксплуатацию, использовании и техническом обслуживании клипсаторов для порционирования и закрытия оболочек, наполненных пищевыми продуктами и предназначенных для использования. на скотобойнях, мясоперерабатывающих заводах, основных кухнях и других предприятиях пищевой промышленности. Настоящий европейский стандарт касается всех существенных опасностей, опасных ситуаций и событий, связанных с клипсаторами, когда они используются по назначению и в условиях неправильного использования, которые разумно предсказуемы изготовителем (см. раздел 4). Настоящий европейский стандарт не применим к клипсаторам, изготовленным до даты публикации CEN настоящего европейского стандарта. 1.2 Настоящий европейский стандарт распространяется на следующие типы машин: Что касается типа приведения в действие:
——машина для сбора вручную с механическим приводом и блокирующим ходом;
——машина для автоматического сбора и автоматического запирания. Что касается системы удаления:
——машина со снятием с помощью неподвижной или подвижной зажимной направляющей (см. рисунки 1 и 2);
——машина с разбрасывателем (см. рисунки 3 и 4). Пояснение 1 Неподвижная направляющая зажима Пояснение 1 Подвижная направляющая зажима Рисунок 1 - Машина со снятием с помощью фиксированной направляющей зажима Рисунок 2 - Машина со снятием с помощью подвижной направляющей зажима Пояснение 1 Распределение-удаление 2 Наполнительная трубка 3 Тормоз корпуса 4 Трубка (корпус) Рисунок 3 - Машина с разбрасывателем Рисунок 4 - Разбрасыватель - деталь По конструкции:
——станок настольный;
——машины с подвижным полом;
——машина напольная. 1.3 Описание Клипсирующие машины используются для закрытия труб одинарным (одна сторона) или двойным зажимом (концевая и начальная блокировка). Машины оснащены закрывающими инструментами (пуансон/матрица), которые осуществляют запирание путем деформации запорного элемента (зажима).
GSO EN 13885:2011 История
2011GSO EN 13885:2011 Машины для пищевой промышленности. Машины для клипсования. Требования безопасности и гигиены.