GB/T 22346-2023
Класс качества продукта «Каштан» (Англоязычная версия)
- Стандартный №
- GB/T 22346-2023
- язык
- Китайский, Доступно на английском
- Дата публикации
- 2023
- Разместил
- General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China
- Последняя версия
- GB/T 22346-2023
- заменять
- GB/T 22346-2008
- сфера применения
-
1. Предпосылки разработки стандартов и анализа технологического развития
GB/T 22346-2023 «Степень качества каштановой продукции» представляет собой комплексную переработку исходного стандарта GB/T 22346-2008. Он в первую очередь регламентирует оценку качества основных высококачественных каштановых продуктов в моей стране, включая китайский каштан, даньдунский каштан и каштан китайский (Castanea chinensis). Новый стандарт включает в себя значительные изменения в плане расширенной области применения, терминологии и физико-химических показателей. Он также отменяет требования к гигиеническим показателям, уделяя больше внимания техническим требованиям к качеству продукции.
По сравнению с предыдущей версией, новый стандарт добавляет определение «обработанных каштанов» и переклассифицирует степени качества и физико-химические показатели каштанов. Эти изменения полностью учитывают потребности развития каштановой промышленности моей страны, в частности ее применения в обработанных пищевых продуктах, и устанавливают четкие технические стандарты для каштанов для различных целей.
2. Сравнение стандартных структур
Содержание стандарта Издание 2008 г. Издание 2023 г. Область применения Применимо только к китайским каштанам Включая китайские каштаны, каштаны Даньдуна и китайские каштаны Определение терминов Неуточненные обработанные каштаны Добавлено определение «обработанных каштанов» Классификация Китайские каштаны делятся на 4 сорт Китайские каштаны, каштаны Даньдун и китайские каштаны делятся на несколько сортов с новыми требованиями к физическим и химическим показателям
3. Углубленная интерпретация стандарта
3.1 Терминология и практическое применение
Обработанные каштаны: подходят для переработки в консервы, закуски и другие продукты, требующие большого размера плодов и низкой ломкости. Например, Three Squirrels Co., Ltd. использует большое количество обработанных каштанов в своих продуктах из ядер каштана.
4. Рекомендации по внедрению
- Уровень предприятия: Усилить обучение сотрудников для обеспечения понимания и внедрения нового стандарта, в частности методов испытаний для физических и химических показателей.
- Испытательные органы: Обновляют оборудование и методы испытаний, чтобы обеспечить точное измерение ключевых показателей, таких как содержание амилозы и влажность.
- Регулирующие органы: Усиливают надзор и выборочные проверки, уделяя особое внимание проверке соответствия качества обработанных каштанов требованиям стандартов.
GB/T 22346-2023 Ссылочный документ
- GB 5009.3 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение влажности в пищевых продуктах.
- GB 5009.9 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение крахмала в пищевых продуктах*， 2023-09-06 Обновление
- GB/T 15683 Инспекция зерна и масла. Определение содержания амилозы в рисе.*， 2025-01-24 Обновление
- GB/T 191 Упаковка и хранение графические символы маркировка*， 2025-08-29 Обновление
- GB/T 32950 Этикетки свежих продуктов
- LY/T 1674 Практика хранения китайского каштана
- NY/T 1278 Определение растворимого сахара в овощах и продуктах Шафрер-Шомоги
GB/T 22346-2023 История
- 2023 GB/T 22346-2023 Класс качества продукта «Каштан»
- 2008 GB/T 22346-2008 Качественный сорт китайского каштана
