Данный стандарт определяет гигиенические требования для оборудования и механизмов, используемых в кондитерских мастерских для обработки и хранения жидких продуктов. Он был разработан для обеспечения безопасности пищевых продуктов и предотвращения загрязнений во время производства.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.
NS 4478:1977 История
1977NS 4478:1977 Машины и оборудование для хлебопекарен. Санитарные требования к помещениям для обращения и хранения жидких продуктов