Данный стандарт определяет требования к производительности, безопасности и гигиене сельскохозяйственных машин для охлаждения молока в сыром виде. Он предназначен для оборудования, используемого на фермах для быстрой и эффективной термостатической обработки свежего молока перед его хранением или транспортировкой. Стандарт устанавливает технические параметры, обеспечивающие надлежащее охлаждение молока с минимизацией риска микробиологического загрязнения и повышением качества конечного продукта.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.
NF EN 13732:2022 История
2022NF EN 13732:2022 Пищевое оборудование. Внутрихозяйственные охладители молока. Требования к производительности, безопасности и гигиене.