Дан стандарт определяет минимальные требования к производительности методов анализа глютена в пищевых продуктах с использованием ELISA. Он предназначен для обеспечения надлежащей идентификации и количественного измерения содержания глютена, что важно для безопасности продуктов питания и здоровья потребителей.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.
DANSK DS/EN 17254:2019 История
2019DANSK DS/EN 17254:2019 Пищевые продукты. Минимальные требования к определению глютена методом ИФА.