DB15/T 3253.7-2023
Технические условия производства для небольших цехов по производству и переработке пищевых продуктов Часть 7. Вареные мясные продукты (Англоязычная версия)

Стандартный №

DB15/T 3253.7-2023

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2023

Разместил

Inner Mongolia Provincial Standard of the People's Republic of China

Последняя версия

DB15/T 3253.7-2023

сфера применения

В настоящем документе указаны термины и определения, требования к сырью и вспомогательным материалам, производственному оборудованию, управлению производственным процессом, контролю качества и другим аспектам мелкосерийного производства приготовленных мясных продуктов. Настоящий документ распространяется на управление производством небольших цехов по производству мясных изделий.

DB15/T 3253.7-2023 Ссылочный документ

• DB15/T 3253.1 Производственные спецификации для небольших цехов по производству и переработке пищевых продуктов. Часть 1. Требования к управлению
• DB15/T 3253.2 Кодекс практики для небольших цехов по производству и переработке пищевых продуктов. Часть 2. Общие правила гигиены.
• GB 19303 Национальные стандарты пищевой безопасности. Гигиенические условия производства мясных вареных продуктов.
• GB 2707 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов Свежие (замороженные) продукты из скота и птицы
• GB 2726 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов, приготовленные мясные продукты
• GB 2760 Национальные стандарты безопасности пищевых продуктов. Стандарты использования пищевых добавок.*， 2024-02-08 Обновление

DB15/T 3253.7-2023 История

• 2023 DB15/T 3253.7-2023 Технические условия производства для небольших цехов по производству и переработке пищевых продуктов Часть 7. Вареные мясные продукты

Специальные темы по стандартам и нормам

стандарты и спецификации