Этот стандарт описывает метод определения содержания длиной цепи крахмала в рисе. Он включает в себя процедуры, которые позволяют получить точные и воспроизводимые результаты. Метод основан на использовании стандартных лабораторных техник. Стандарт устанавливает требования к подготовке образцов, выбору оборудования и проведению анализа. Также определяются условия хранения и транспортировки образцов. Он предназначен для применения в лабораториях, занимающихся анализом пищевых продуктов. Стандарт обеспечивает согласованность методов измерения и позволяет сравнивать результаты между разными лабораториями.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.